Heerlijk bij rijke stoofpotjes, geroosterd vlees, wild en gerijpte kazen.
In de neus ontplooit zich een complex palet van zwart fruit, houttoetsen (vanille) en groene kruiden (tijm, laurier, oregano). Deze biologische Gran Reserva is een volle, rijke wijn met evenwichtige tannines en een lange, zachte afdronk.