• Gratis verzending vanaf 50 euro
  • Wij kopen rechtstreeks bij kwetsbare producenten
  • Je steunt de strijd voor eerlijke handel

Kruidenpasta voor Mexicaanse Enchillada’s met rode salsa 70g

Ingrediënten

Tomaat (76%), jalapeñopeper (10%), witte ui (6%), guajillopeper (3%),  zout, knoflook (2%), laurier (0,2%), zwarte peper (0,1%).
Geproduceerd in Mexico.

Samen met de mensen daar bouwen we sinds 2019 aan een nieuwe eerlijke handelsketen in Mexico. De eerste stappen zijn gezet, maar er is ook nog veel te doen. Met het kopen van deze kruidenpasta, help je mee om deze keten verder op te bouwen.

Bereidingswijze

Doe de kip, 1 ui, laurier, knoflook en de helft van koriander in 1 liter koud water en breng aan de kook. Houd 10 min. tegen de kook aan. Haal kip uit de pan, trek uit elkaar en verdeel over tortilla’s. Roer voor de salsa 130ml kookvocht van kip en de helft van de tomatenpuree door de kruidenpasta. Verdeel de helft ervan over kip. Rol de tortilla’s op, leg in ovenschaal. Verdeel rest van salsa, kaas en dungesneden ui erover. Zet 10 min. in oven op 180C°. Verdeel koriander en room over de tortilla’s. Serveer met een salade.

Voedingswaarden onbereid per 100 g

  • Energie (kJ): 322 kJ
  • Energie (kcal): 77 kcal
  • Vetten: 1,6 g
  • Verzadigde vetzuren: 0 g
  • Koolhydraten: 15 g
  • Suikers: 6 g
  • Eiwitten: 3 g
  • Zout: 7 g

Voedingswaarden bereid per 100 g

  • Energie (kJ): 745 kJ
  • Energie (kcal): 178 kcal
  • Vetten: 8,3 g
  • Verzadigde vetzuren: 4,4 g
  • Koolhydraten: 14 g
  • Suikers: 2,2 g
  • Eiwitten: 11 g
  • Zout: 0,72 g

 2,15 incl. BTW

70 g

€/kg 30,71

  
Jouw Oxfam-winkel
Oxfam-Wereldwinkel Mariakerke

Brugsesteenweg 526
9030 Gent

  • Afhalen in de winkel
  • ​Levering aan huis
Winkel wijzigen

Beschrijving

Waar dit gerecht om draait, is de rode ‘salsa’. In Mexico gieten ze de saus over de tortilla’s, waarbij de enchilada’s zwemmen in de salsa. In Nederland verdelen we de saus zowel in als over de tortilla’s. Vul je enchilada met alles wat je lekker vindt. Hoewel Mexicanen graag kip eten, kun je ook kiezen voor gehakt, bonen of groenten. De Mexicaanse guajillo chilipeper geeft de rode saus zijn aromatische smaak met een beetje pit. ¡Que rico!

Deze kruidenpasta voor enchilada’s met rode salsa wordt geproduceerd en verpakt in Mexico. Samen met de mensen daar bouwen wij sinds 2019 aan een nieuwe eerlijke handelsketen.

Extra informatie

Artikelnummer

fto 017

Bijwerken van …
  • Geen producten in je winkelmand.
    Wil je een kortingsbon toevoegen? Voeg dan eerst enkele producten toe en klik op 'Winkelmand bekijken'.

Selecteer jouw Oxfam-winkel

Vul de postcode in waar jij de producten wil afhalen of waar ze geleverd moeten worden. Je bestelling wordt opgevolgd door de vrijwilligers van een Oxfam-Wereldwinkel in jouw buurt.

  • Gratis verzending vanaf 50 euro
  • Wij kopen rechtreeks bij kwetsbare producenten, met oog voor ecologische duurzaamheid
  • Met jouw aankoop steun je onze strijd voor een structureel eerlijk handelssysteem