€ 5,30 incl. BTW
140 g
€/kg 37,86
De producenten uit het dorpje Mistros, dat op het Griekse eiland Evia ligt, beoefenen nog een traditionele vorm van landbouw die bosbouw en veeteelt combineert. Ze verbouwen al sinds mensenheugenis bergolijven die uitzonderlijke olijfolie opleveren: de Kalamata. De "koningin onder de olijven" heeft haar stevige vruchtvlees en haar niet te evenaren smaak te danken aan de hogere ligging van de olijfgaarden en aan het feit dat de temperatuur er minder hoog is dan in de vallei.
Onder die specifieke omstandigheden groeien hier kwalitatief hoogwaardige olijven met een uitgesproken en zeer aromatische smaak. Het rijpingsproces verloopt hier dan ook zeer traag en zeer natuurlijk. Rond de olijfgaarden bevinden er zich pijnbomen en sinaasappelbomen en hun essentiële oliën nestelen zich vóór de oogst subtiel op de olijven. Die schat aan vakkennis wordt gevangen in deze heerlijke tapenades.
eth 023
Vul de postcode in waar jij de producten wil afhalen of waar ze geleverd moeten worden. Je bestelling wordt opgevolgd door de vrijwilligers van een Oxfam-Wereldwinkel in jouw buurt.