Een goed gebalanceerde en fruitige biokoffie. Een vleugje aciditeit versterkt zijn aangenaam karakter. Om een goede smaak te waarborgen zal de samenstelling van de blend niet altijd hetzelfde zijn. Minstens 90 % arabica.
Zetwijze: filter. Kan ook gebruikt worden in een espressoapparaat. Dan bekom je een zachte en fruitige kop koffie, ietwat atypisch voor espresso, maar zeer lekker.